叶绿素测定仪对叶绿素降解速度的研究

九游会登录网址发布时间：[2019/4/25 10:58:20]

叶绿素含量测定仪可以快速检测植物中的叶绿素含量，对研究叶绿素降解速度有重要的意义，通过研究表明，植物调节物质能够控制绿色蔬菜叶绿素降解速度。通过赤霉素的应用，绿色蔬菜膜脂过氧化作用对降低绿色蔬菜叶绿素物质的降解速度，延长绿色蔬菜保质期，以及蔬菜的运输加工大有好处。
研究表明，绿色蔬菜叶绿素保持方法大致可以分为乙烯抑制处理和植物调节物质处理两种。乙烯抑制处理是指经乙烯处理，当绿色蔬菜的乙烯处理浓度大于50nl/L时蔬菜的衰老显著被抑制。叶绿素含量测定仪在20℃时100nl/L1-MCP处理24h后，在贮藏期间蔬菜叶片叶绿素和白质含量的下降都被推迟了。
叶绿素含量测定仪表明光对叶绿素的漂白作用在C3植物中是个普遍现象，各种逆境条件会加剧光氧化作用。大量的研究表明，主要集中在活性氧和自由基上。过量的光能使叶绿素成为三线态，通过电子传递产生单线态氧、羟自由基、超氧自由基等活性氧而破坏DNA、蛋白质、碳水化合物及膜脂等生物分子的结构，引起叶绿素分子的降解。

叶绿素含量测定仪研究表明绿色蔬菜失绿的主要原因是菜叶中的叶绿素发生降解：绿叶蔬菜在采摘后水分流失会加速，叶片呼吸产生的热量促进叶片黄化，导致蔬菜腐烂加速难以储藏，而如何延长蔬菜以及水果的保鲜度一直是农业研究的课题。

叶绿素测定仪